1. 創新實務課程，培育產業所需專才
化妝品應用科之課程規劃落實科務發展目標及培育特色，秉持校訓「誠正、博愛、勤慎、負責」之精神，發揮本校「人文關懷健康照護」之特色，以學生為主體，職場需求為導向，結合學校與社會資源，配合國家長遠之發展計畫，積極提升教學品質，營造開放、主動、前瞻的學術風氣，使學生具備實務專業知能、博雅素養以及優質品德態度。以本位課程設計理念，融入實務、專業、創意、創新的元素，強化學生化妝品應用與美容技術專業知能。本科二專及五專學生課程規劃，因應市場趨勢與產業需求，「化妝品科技應用」與「保健美容造型」雙主軸。
表1：畢業生就業方向
| |
專業領域 |
職稱 |
| 1 |
化妝品應用人員 |
化妝品研發／配方調製／檢驗品管／行銷企劃／商品開發／原料業務 |
| 2 |
美容保健人員 |
醫學美容／美容技導／美容諮詢／產品業務／美膚美體／芳療SPA／專櫃顧問／美體雕塑師／大體美容／寵物美容 |
| 3 |
整體造型人員 |
整體造型師／新娘秘書／美髮設計／美甲美睫／婚禮顧問 |
※ 註解 : 圖片內容依表1畢業生就業方向
表2：日五專核心能力與指標
| |
校核心素養 |
科核心能力 |
檢核指標 |
| 1 |
博雅素養
品格態度
專業知能 |
基礎化妝品知能 |
1.化學與化妝品基礎科學知能 |
| 2.化妝品法規與行銷管理能力 |
| 3.化妝品原料與調製相關知能。 |
| 2 |
化妝品科技知能 |
1.化妝品檢驗與分析相關知能 |
| 2.化妝品安全及功效性評估知能 |
| 3.化妝品配方設計與開發知能 |
| 3 |
美容保健專業技能 |
1.中醫藥養生知能與實務 |
| 2.醫學美容專業知能 |
| 3.美膚美體保健實務 |
| 4 |
彩妝整體專業技能 |
1.專業彩妝修飾與美化技能 |
| 2.髮型設計與頭皮養護技能 |
| 3.整體造型實務專業技能 |
| 5 |
國際接軌能力 |
1.培養學生宏觀國際化視野 |
| 2.培養具備專業外語溝通能力 |
| 3.培養具備外語表達協調能力 |
| 6 |
人文美學創意素養 |
1.瞭解作品賞析的方法 |
| 2.能熟悉色彩配色原理及應用 |
| 3.培養美學藝術的知能 |
| 7 |
人際溝通與協調能力 |
1.夠提供良好的服務以滿足服務對象的需求 |
| 2.表現合宜的語言溝通與非語言溝通技巧 |
| 3.瞭解客戶之抱怨與需求，培養客訴事件處理能力 |
| 8 |
職業倫理敬業之態度 |
1.建立良好的工作態度與價值 |
| 2.遵守職業道德規範 |
| 3.遵循職業倫理敬業之態度 |
表3：日二專核心能力與指標
| |
校核心素養 |
科核心能力 |
檢核指標 |
| 1 |
博雅素養
品格態度
專業知能 |
化妝品科技應用知能 |
1.化學與化妝品科學知能 |
| 2.化妝品調製與檢驗知能 |
| 3.化妝品安全與功效性評估知能 |
| 4.化妝品法規與行銷管理能力。 |
| 2 |
美容保健應用知能 |
1.中醫藥養生美容保健知能與應用 |
| 2.醫學美容專業知能 |
| 3.美膚美體保健實務 |
| 4.彩妝造型實務知能與應用 |
表4：實務課程開設
| 課程主軸 |
實務課程 |
| 化妝品應用 |
化妝品概論、化妝品化學、有機化學、化妝品原料學、化妝品法規、香料學、化妝品調製、化妝品檢驗、化妝品安全性及有效性評估、校外實務實習、分析實務 |
| 美容保健 |
美膚學實務、美容衛生學、皮膚生理學、中草藥美容、經絡美容、醫學美容概論、漢方膳食養生美容、美體保健實務、校外實務實習、美容藥物學、芳香療法 |
| 整體造型 |
基礎彩妝平面設計、進階彩妝平面設計、手足保養與美化、造型影像處理技術、整體造型一、基礎彩妝學實務、美姿美儀一、校外實務實習、新娘髮型設計、時尚髮型設計實務 |
2. 學生自創品牌，落實學用合一
本科藉由校外實習、業師協同教學及畢業專題製作課程之設計，增強學生的專業知識與實務運用能力，及職場競爭力。同學可藉由具實務整合性的畢業專題研究課程，從植物萃取、品牌設計到配方開發、包裝設計、功效驗證及產品發表，整合兩年或五年化妝品應用與造型課程的能力，獲得化妝品開發歷程的寶貴經驗，學用合一。
3. 業界實習，強化學生就業力
化妝品市美容健康產業涵蓋廣闊，妝品科學生就業包含化妝品研發、品管製造、產品開發企劃、原料行銷業務、生化科技、教育講師、技術指導、醫學美容、芳療spa、美容美體、美髮、美甲美睫、彩妝、婚紗婚顧、整體造型等職類與領域。因此，針對本科學生個人志願，安排涵蓋面廣泛具多樣性且優質的實習機構是本科實習課程特色也是挑戰。實習課程規劃，五專部五年級為必修的學期實習，實習課程為９學分27學時，安排在五專五年級下學期進行。二專部學生因修業年限限制，實習課程規劃為一年級升二年級之暑假選修課程，為3學分9學時。校外實務實習機構安排，本科教師和導師會依學生所學專業、個人特質、及產業興趣面試至公司或機構進行實習。本科實習課程目標為培養化妝品應用之職場實務能力、專業素養與服務精神。
表5：校外實務實習機構
| 產業 |
公司名稱 |
實習地區 |
| 製造研發 |
京漾生技 |
台中市 |
| 品月容國際有限公司 |
台中市 |
| 中永實業股份有限公司 |
南投縣 |
| 財團法人金屬工業研究發展中心 |
嘉義市 |
| 中南特化材料有限公司 |
嘉義縣 |
| 渼爾康化妝品有限公司 |
台南市 |
| 無患子生技開發有限公司 |
台南市 |
| 佐見啦生技 |
高雄市 |
|
雜誌媒體
|
體面文化事業有限公司(BODY雜誌) |
台北市 |
| 1028采妍國際股份有限公司 |
台北市 |
| FG風尚數位科技股份有限公司 |
台北市 |
| 魅客數位科技股份有限公司 |
台北市 |
|
專櫃
|
皜驊股份有限公司(荷柏園專櫃) |
全台百貨專櫃 |
| 康倪國際企業股份有限公司 |
全台百貨專櫃 |
| 美甲 |
薇格美甲美睫化妝品行 |
台南市 |
| 仙度瑞拉美甲館 |
台南市 |
| 安緹米思企業社 |
台南市 |
| 花漾藝術美甲國際有限公司 |
高雄市 |
| 美容美膚 |
台灣施舒雅美容事業股份有限公司 |
台北 |
| 泰晶殿美體Spa(財鶴有限公司) |
台中市、台南市 |
| 久容專業美容坊 |
台南市 |
| 佐登妮絲國際股份有限公司 |
全台 |
| 葛洛莉美容國際有限公司 |
全台 |
| 名江美容院 |
高雄市 |
| 婚紗攝影 |
蘿曼菲麗緻婚紗攝影 |
台南市 |
| 莎士比亞婚紗攝影 |
台南市 |
| 聖羅蘭婚紗攝影 |
台南市 |
| 某時某刻婚紗攝影 |
台南市 |
| 屏東法國台北婚紗名店 |
屏東縣 |
| 花藝佈置 |
俄陀聶花草坊 |
台南市 |
| 新芙蓉花藝設計坊 |
台南市 |
| 情懷走私花藝設計工作坊 |
台南市 |
| 小熊森林花藝設計 |
台南市 |
| 殯葬 |
良田殯儀企業社 |
屏東縣 |
| 新美生命禮儀 |
彰化縣 |
| 醫美 |
台南維格診所 |
台南市 |
| 永康維格診所 |
台南市 |
| 愛爾麗醫美 |
台南市 |
| 博愛美診所 |
高雄市 |
| 淨妍醫美 |
全台分店 |
| 美髮沙龍 |
快樂麗康股份有限公司HappyHair |
全台 |
| 安緹米思企業社 |
台南市 |
| 時尚麗的企業有限公司(麗髮型) |
台南市 |
| 其他 |
屈臣氏藥妝店 |
全台分店 |
| 植境香療妍析所 |
嘉義縣 |
| 蓶莯專研香療所有限公司 |
台南市 |
| 台鉅美妝觀光工廠 |
台南市 |
| 中華民國家事技藝推廣協會 |
台南市 |
| 社團法人台南市時尚整體造型協會 |
台南市 |
| 杏一醫療 |
全台門市 |
※ 註解 : 圖片內容詳細說明如下
課程設計理念架構 :
● 基礎課程 :
化妝品概論／家政概論
● 核心課程 :
香料學／色彩學／彩妝平面設計／化妝品調製／化妝品調製實驗／化妝品檢驗／化妝品檢驗實驗／化妝品安全性評估／化妝品法規／彩妝學實務／美膚學實務／美體保健實務／整體造 型／美容衛生學／化妝品原料學／皮膚生理學
● 特色課程 :
中草藥美容／經絡美容／漢方膳食養生美容／化妝品國際化實務／解剖生理學／造型影像處理／專題製作／專業講座／界面化學／化妝品毒理學／手足保養與美化／美容產業經營與管理 ／頭皮健康與養護實務／美姿美儀／專題研究／美容英文／分析實務／商業髮型設計／醫學美容概論／微生物學與實驗／服飾美學／品牌設計／創意商品開發／化妝品開發實務／化妝品GMP實務／新娘秘書實務／大體美容